Potrebno je za 4 osobe : 
1. 250 g riže,
2. 2 žice ulja,
3. 5 šalica juhe.
Za ražnjiće:
1. 600 g govedine,
svinjetine ili janjetine,
2. 4 velike glavice luka,
3. 4 paprike, 8 rajčica,
4. sol, papar,
5. lovorov list, ulje.
Meso izrežemo u veće kocke. Luk i rajčice izrežemo u četvorine, a paprike u rezance. Sve sastojke naizmjence nabodemo
na ražnjiće.
Od ulja, začina i zdrobljenoga lovorova lista pripravimo rasol. Ražnjiće ostavimo neko vrijeme u rasolu da ih prožmu začini.
U međuvremenu u tiganju zagrijemo ulje, na njemu pržimo rižu dok ne postane staklasta, a zatim je prelijemo juhom. Rižu kuhamo u
poklopljenom tiganju, na blagoj vatri, dok ne omekša i upije svu tekućinu.
Ražnjiće pečemo pod grilom ili u teflonskoj tavi 12-15 minuta. Pečene ražnjiće složimo na kuhanu rižu i odmah ponudimo.
Vrijeme pripremanja: 20-30 minuta. Vrijeme pečenja: 12-15 minuta. Vrijeme kuhanja: za rižu 20 minuta.