Potrebno je za 1 osobu : 
1. 3 ćureće šnicle (od po 70 g),
2. pomorandža ili paradajz,
3. 2 grančice majčine dušice,
4. so, biber,
5. 2 kašike svežeg sira sa
začinskim biljem,
6. 3 režnja slanine.
Meso oprati hladnom vodom i osušiti salvetom. Onda uviti u foliju i istući nožem sa širokim sečivom. Pomorandže oljuštiti i
iseći na kriške.
Majčinu dušicu oprati, prosušiti, a listiće iskidati. Ćuretinu posoliti i pobiberiti. Premazati tanko svežim sirom.
Rasporediti na po dve šnicle kriške pomorandže ili paradajza i listiće majčine dušice, a onda zaviti u rolnicu. Svaku rolnicu
zaviti u jedan ražanj slanine i pričvrstiti čačkalicama.
Rolnice mesa pržiti na roštilju oko 15 minuta uz povremeno okretanje. Po želji servirati sa začinskim biljem.
Vreme pripremanja oko 25 minuta.