Potrebno je :
1. 4 veće pastrmke,
2. 2 kašike limunovog soka,
3. 4 kašike prezli,
4. 50 gr putera,
5. 1 - 1,5 dl belog suvog vina,
6. 100 gr badema,
7. 1 kašika Vegete.
Pastrmke očistite, operite i osušite. Bademe stavite u kipuću vodu, sklonite s vatre i poklopite. Ostavite ih tako oko 5
minuta, zatim ih procedite, oljuštite i isecite na listiće.
Pastrmke spolja i iznutra poprskajte limunovim sokom, pospite s malo soli i Vegetom pa ih uvaljajte u prezlu. Tako pripremljene pastrmke
složite u vatrostalnu posudu koju ste dobro namazali puterom.
U posudu sa strane dodajte vino, a ribu prekrijte listićima badema. Posudu poklopite aluminijskom folijom koju ste s unutrašnje
strane premazali puterom, pa stavite u dobro zagrejanu rernu i pecite oko 30 minuta na temperaturi 180 C.
Nakon 15 minuta pečenja skinite foliju i nastavite da pečete jos oko 15 minuta. Uz tako pečene pastrmke poslužite prilog
od krompira ili od nekoga drugog kuvanog povrća.
Vegetini recepti, poslala Maja Bakić, Novi Sad.