Potrebno je :

1.   4 odreske tunjevine (po 250 g),
2.   4 režnja pršuta, 
3.   150 g paškoga sira, 
4.   100 g kiselih krastavaca, 
5.   2 jaja, malo brašna, 
6.   1 limun, sol, papar,
7.   ulje za prženje.
Za umak: 
1.   4 žlice majoneze, 
2.   1 žlica ajvara, 
3.   1/2 dl suhoga bijelog vina.

Tunjevinu izrežemo u odreske, istučemo batom, posolimo i popaprimo. Na svaki  odrezak stavimo režanj pršuta i 2 ploške krastavca te ga pospemo naribanim paškim sirom. Odreske smotamo, uvaljamo u brašno i umućena jaja te ih polako pržimo na zagrijanom ulju. Dok se odresci prže, pripravimo umak izmiješavši majonezu, ajvar i vino. Odreske složimo na pladanj, uresimo ih kriškama limuna i ponudimo s prženim krumpirom i salatom od rajčica. Umak poslužimo u posebnoj posudici. Vrijeme pripremanja: 15 minuta, vrijeme prženja: 10-15 minuta .

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com