Potrebno je : 
1. 2 lista
(teška po 400 do 450 g),
2. 70 g kapara,
3. 1 svežnjić peršina,
4. 150g maslaca,
5. 1 limun, brašno,
6. sol, papar,
7. sok 1/2 limuna.
Ribu očistimo i svučemo joj kožu, zatim je posolimo, poprskamo limunovim sokom, pospemo brašnom i stavimo u vatrostalnu
posudu premazanu maslacem.
Ribu pečemo u zagrijanoj pećnici 10-15 minuta, da bude zlatnožuta. Pečenu ribu stavimo na pladanj i ukrasimo kriškama
limuna, stavivši na svaku krišku po žličicu nasjeckanog peršina i kapara.
Sve skupa prelijemo otopljenim maslacem. Uz ovako pripravljeni list ponudimo prženi krumpir i salatu (po želji).
Vrijeme pripremanja : oko 15 minuta, vrijeme pečenja : 10 -15 minuta. Temperatura pećnice : 180°C.
Mjesto pečenja : donja rešetka.