Potrebno je : 
1. 750 g ribljeg filea,
2. 500 g crvenog luka,
3. 60 g masnoće,
4. mljevena paprika,
5. limunov sok, sol,
6. 1/2 čaše kiselog vrhnja ili jogurta,
7. nasjeckani peršin.
Luk ogulimo, izrežemo u ploške i pržimo na masti dok ne postane staklast. Riblji file isplahnemo, izrežemo na manje komade, poškropimo
limunovim sokom, blago posolimo i pospemo mljevenom paprikom.
Namastimo vatrostalnu posudu, u nju uspemo poprženi luk a na luk ribu. Prelijemo razmiješanim kiselim vrhnjem ili jogurtom. Stavimo u
zagrijanu pećnicu i pečemo 15-20 minuta.
Pospemo nasjeckanim peršinom i poslužimo. Kao prilog pripremimo salatu i oguljeni kuhani krumpir.
Vrijeme pripremanja : 20-25 minuta, vrijeme kuhanja : 15-20 minuta. Temperatura pećnice : 200-220°C.
Mjesto pečenja : srednja rešetka.