Potrebno je :

1.   2 kg dagnji,
2.   1 glavica crnog luka,
3.   1 šargarepa, 1 praziluk,
4.   2 kašike maslaca ili margarina,
5.   1/4 L belog vina,
6.   1/2 kašikice belog bibera.

Pažnja : Otvorene sirove školjke odmah baciti jer su otrovne. Školjke ostaviti 1 sat u vodi, dobro ih očetkati spolja i oštrim nožem skinuti tvrde delove. Oljuštiti luk i šargarepu. Prepoloviti praziluk. Dobro ga oprati i sve iseći na kockice od oko 1/4 cm veličine. Zagrejati maslac ili margarin u velikom loncu. Pirjaniti povrće 4-5 minuta. Doliti belo vino. Dodati školjke i mleveni biber. Poklopiti i kuvati oko 6 minuta. Lonac sa poklopcem u toku kuvanja nekoliko puta protresti da bi se gornje školjke spustile. Školjke su gotove kada se otvore. Servirati uz beli hleb. Za 4 porcije.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com