potrebno je : 
1. 1 kg sipa,
2. 300 g krompira,
3. 4 glavice crnog luka,
4. 2 jajeta, 2 češnja belog luka,
5. 1/2 dl maslinovog ulja,
6. 1 dl sirćeta,
7. vezica peršuna,
8. biber, so.
Očišćene sipe skuvajte u vodi sa 2 glavice isečenog luka. Izvadite ih, ohladite i isecite na rezance. U međuvremenu, skuvajte krompir i isecite ga na kocke, pa mu dodajte jaja, tvrdo kuvana i isečena na kolutove. Izmešajte sa sipama, dodajte veoma sitno isečen crni luk, izgnječeni beli luk, so, biber, sirće i ulje. Pre služenja lagano izmešajte i pospite seckanim peršunom.
|
