Potrebno je :

1.   1 kg jabuka, 1/8 L vode,
2.   sok od 1 limuna, 100 g šećera,
3.   50 g kockica pomorandžine
      kore (slatko ili sirup),
4.   1 kesica vanilin šećera,
5.   12 listića svetlog želatina,
6.   2 likerske čašice ruma (54%),
7.   1/4 L slatke pavlake,
8.   sok od trešanja ili malina.

Oljuštiti jabuke i izvaditi semenke. Iseći ih na duguljaste komade. Pirjaniti u vodi s limunovim sokom i izmešati sa šećerom, kockicama pomorandži i vanilin šećerom. Prethodno potopiti želatin 5 minuta u hladnu vodu, dobro ga iscediti i rastvoriti u vreloj masi od jabuka. Ostaviti na hladnom mestu. Pre zgrušavanja dodati rum i ulupanu zaslađenu pavlaku. Prebaciti u odgovarajući pleh prethodno opran hladnom vodom i ostaviti najmanje 2-3 sata na hladnom mestu. Pre serviranja sud potopti u vrelu vodu i prebaciti krem na odgovarajući tanjir za serviranje. Servirati uz preliv od trešanja ili malina i uz čaj. Za 4 porcije.

Prilagođeno pretraživanje