Potrebno je : 
1. 4 žumanceta,
2. 2 kašike šećera,
3. 1/2 table čokolade,
4. 1 kašika kakaa,
5. 1 kašikica kafe u prahu,
6. navrh kašikice cimeta,
7. 1/4 L mleka,
8. 4 listića svetlog želatina,
9. 1/4 L ulupane zaslađene
pavlake,
10. 1 pakovanje vanilin šećera,
11. 1-2 likerske čašice ruma.
Žumanca umutiti sa šećerom, dodati čokoladu, kakao, kafu u prahu, cimet i vrelo mleko. Mutiti nad vodenom parom 2-3 minuta.
Vrelom kremu dodati želatin, prethodno potopljen u hladnu vodu.
Ostaviti krem da se ohladi i pre zgrušnjavanja dodati ulupanu pavlaku zaslađenu vanilin šećerom, malo ruma ili vinjaka.
Čokoladnim kremom puniti čaše isprane hladnom vodom i ostaviti ih oko 1-2 sata na hladnom mestu.
Za 4 porcije.