Potrebno je : 
1. 1/4 L belog vina,
2. sok i naribana kora od 1/2 limuna,
3. 3 žumanceta,
4. 3 prepune kašike šećera,
5. 6 listića svetlog želatina,
6. 1/4 L ulupane zaslađene pavlake,
7. nekoliko trešanja iz maraskina,
8. grožđe.
Belo vino, naribanu limunovu koru i limunov sok, žumance i šećer penasto umutiti nad vodenom parom. Kada krem splasne dodati želatin (prethodno ga držati 5 minuta u hladnoj vodi i izgnječiti). Ostaviti na hladnom mestu i povremeno promešati. Pre samog zgrušnjavanja kremu dodati 1/4 L ulupane pavlake. Puniti pripremljene čaše ili male činijice i ukrasiti ih sitno seckanim trešnjama iz maraskina i grožđem.
Za 4 porcije.
BookMark turbo-kuvar.com

|