Potrebno je : 
1. 100 g lešnika,
2. 1 kašikica kafe u prahu,
3. 250 g švapskog sira,
4. 3-4 kašike šećera,
5. 1/4 L sveže pavlake,
6. 2 kašikice gustina za
kremove,
7. 1 likerska čašica
ruma ili vinjaka.
Sitno iseckati lešnik ili ga samleti. Izmešati kafu u prahu i uz stalno mešanje dodati švapskom siru i šećeru. Pavlaku umutiti ručnim mikserom, dodati učvršćivač i jaje. Mutiti sve dok pavlaka na postane čvrsta. Kremu dodati pavlaku, zatim rum ili vinjak. Pažljivo prebaciti u staklenu činiju i do serviranja ostaviti na hladnom mestu. Servirati uz fini keks, kafu ili vrelu čokoladu.
Za 6 porcija.
|
