Potrebno je :

1.   4 listića svetlog želatina,
2.   2 jajeta, 
3.   3 pune kašike šećera,
4.   1/8 L belog vina,
5.   1/8 L svežeg ceđenog
      soka od mandarina,
6.   1/4 L sveže pavlake,
7.   2 likerske čašice vinjaka
      ili likera od pomorandže.

Želatin potopiti u hladnu vodu. Žumance i šećer penasto umutiti. Belo vino i sok od mandarine pustiti samo da zavri i dodati umućenim žumancima. Staviti sud sa vinom nad vodenu paru i lupati 2 minuta ručnim mikserom. Izgnječiti želatin i uz stalno mešanje dodati vrelom kremu. Ostaviti da se hladi sve dok krem ne počne da se zgrušnjava. Ulupati čvrstu penu od 2 belanceta i uz lagano mešanje dodati kremu. Pavlaku takođe čvrsto ulupati i dodati kremu. Sada dodati malo vinjaka ili likera od pomorandže. Raspxorediti odmah u 4 čaše za serviranje i lepo ukrasiti.

Za 4 porcije.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com