Potrebno je :

1.   oslić od 500 g. do 1 kg.,
2.   3 osrednje šargarepe,
3.   šolja graška,
4.   manja glavica celera,
5.   po koren peršuna i paškanata,
6.   3 krompira, kiseli krastavčići.

Za majonez :
1.   2-3 krompira,
2.   2 kašike sojinog brašna,
3.   3 dl ulja,
4.   kašikica senfa,
5.   1 limun, 2 dl vode,
6.   so,biber.

Ribu skuvati, odvojiti meso od kostiju, izmrviti. Dodati obareno i iseckano povrće (šargarepu, krompir, celer, paškanat, peršun), obaren grašak i iseckane kisele krastavčiće. Za majonez, staviti vodu da provri, dodati sojino brašno i pire od kuvanih krompira, izmešati, dodavati kap po kap ulja i stalno mutiti. Dodati senf, sok od limuna, so,biber. Izmešati majonez sa ribom i povrćem, služiti na podlozi od listova zelene salate.Ukrasiti kriškama limuna.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com