Potrebno je : 
1. 8 paradajza srednje veličine,
2. 200 g pavlake,
3. 100 g rena,
4. 100 g senfa,
5. 200 g praške šunke,
6. kašičica seckanog peršuna,
7. 8 listova zelene salate,
8. so, biber.
Paradajze oprati i odrezati poklopce. Meso iz sredine paradajza izdubiti, sitno iseckati i ostaviti na cedilu nekoliko minuta.
Paradajz posoliti, pa ga složiti u staklenu činiju na koju ste predhodno položili listove zelene salate.
Nadev: Smešati pavlaku, ren, senf, sitno seckanu šunku i seckani peršun, zatim dodati još biber, so i
oceđeno i iseckano meso iz paradajza. Sve lagano, ali dobro promešati.
Malom kašičicom puniti paradajze ovim nadevom, pa ih poklapati njihovim poklopcima i posuti seckanim peršunom. Paradajz pripremljen
na ovaj način, služi se kao predjelo ili kao prilog glavnom jelu, tj. uz pečenje ili nareske.