Potrebno je :

1.   450 g tankih kora za pitu,
2.   ulje za premazivanje i prženje.

Fil sa sirom:

3.   3 kašike griza,
4.   1 jaje, 1 žumance,
5.   2 kašike istopljenog putera,
6.   1 solja izmrvljenog feta sira,
7.   1 solja rendane Gaude,
8.   so i biber po ukusu.

Fil sa mesom:

 1.  200 g mlevene junetine ili teletine,
 2.  2 sitno sjeckana mlada luka,
 3.  1 zgnječen česanj bijelog luka,
 4.  1 kašika sitno sjeckane mirodjije,
 5.  1 kašika sitno sjeckanog peršuna,
 6.  1 kašika ulja, 2-3 kašike mlijeka ili vode.

Za fil od sira u tavi miješajuci zagrijevati mlijeko i griz. Kuhati nekoliko minuta dok se ne zgusne. Skloniti sa šporeta, dodati ostale sastojke i dobro izmiješati.

Ukoliko je fil tečan, dodati jos feta sira. Za fil od mesa izmiješati sve sastojke u činiji. Dodati toliko mlijeka ili vode da masa bude žitka. Staviti 1 koru na sto i oštrim nožem isjeći trake širine 5 cm.

Redjati dvije trake jednu preko druge, premazujući ih uljem ili istopljenim puterom. Staviti kašičicu fila na jedan kraj i formirati trouglove. Ovako pripremljeni trouglovi mogu se zamrzavati.

Peći ih u dosta ulja da porumene. Služiti toplo.