Potrebno je : 
1. 1/2 omota duboko zamrznutog
lisnatog tijesta,
za nadjev :
1. 75 dag luka,
2. 10 dag skuhane šunke,
3. 10 dag naribanog sira,
4. 3 jaja, 2 dl vrhnja,
5. sol, papar,
6. 1 žličica škrobnog ili glatkog brašna,
7. 5 dag maslaca.
Neka se tijesto odmrzava. Oljuštite luk, narežite ga na što tanje rezančiće. Pržite na maslacu na sasvim niskoj temperaturi. Neka požute samo malo.Utisnite tijesto u plitki kalup, pokrijte isprženim lukom. Dobro ga posolite i popaprite jer je slatkast. Promiješajte vrhnje, jaja, sol, papar i brašno pa time prelijte pitu. Pospite naribanim sirom. Pecite
dvadesetak minuta na 180-200 Celzijevih stupnjeva.
|
