Potrebno je :

za tijesto :
1.    3 dl brašna,
2.    10 dag margarina,
3.    5 grama ribanog sira,
4.    sol, papar,
5.    1 jaje ;   1 kg špinata,
6.    2 dl vrhnja, malo ribanog sira,
7.    4 režnja češnjaka,
8.    1-1,5 žlice glatkog brašna
       otopljenog u malo bijelog vina,
9.    sol, papar,
10.  30-40 dag račića.

Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka i 1/2 -1 žlice hladne vode. Neka odleži na hladnome. Skuhajte špinat u slanoj vodi, nasjeckajte ga. Tijesto utisnite u okrugli kalup i pecite 15-20 minuta. Za to vrijeme špinatu dodajte zgnječeni češnjak, sol, papar, vrhnje, brašno. Propirjajte da dobijete gust nadjev, ulijte ga u tijesto, pospite sirom i pecite još 15-20 minuta na 200 Celzijevih stupnjeva. Pečeno ukrasite račićima i poslužite.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com