Potrebno je za 4 porcije : 
1. 250 g brašna,
2. so, 4 jajeta,
3. 125 g maslaca,
4. po 1 veza bosiljka, peršuna i mirođije,
5. 10 listova zelja, biber,
6. 400 g polumasnog sira,
7. kašika limunovog soka,
8. slatka paprika u prahu.
Sipati brašno na radnu površinu, dodati mu malo soli i u sredini napraviti udubljenje. Hladan maslac iseckati na manje komade i staviti
ga na ivicu udubljenja.
U sredinu staviti jaje, umešajte sve varjačom, tako da se naprave mrvice. Zatim rukama zamesiti glatko testo, napraviti od njega
loptu, uviti je u foliju i ostaviti na hladnom mestu oko 30 minuta.
Rernu zagrejati na 175 stepeni. Začine oprati, otresti od vode, a listove pokidati pa sve sitno iseći. Kod preostalih
jaja odvojiti belance od žumanaca. Belanca čvrsto ulupati a žumanca izmešati sa sirom i sokom od limuna.
Na kraju dodati začine i umućena belanca. Masu posoliti, pobiberiti i posuti paprikom u prahu. Radnu površinu posuti brašnom,
pa razviti testo u krug. Zatim ga staviti u podmazan pleh.
Odozgo rasporediti masu sa začinima i sirom. Ivice testa blago podići uz ivicu pleha i peći otprilike 30 minuta.
Potom pitu izvaditi iz pleha i ostaviti sa strane da se dobro ohladi. Ukrasiti i servirati.
Vreme pripremanja oko 50 minuta.