potrebno je : 
1. 200 g pirinča,
2. 1 šargarepa,
3. 1 celer, 1 mlada tikvica,
4. 1 manji krastavac,
5. 1 veza rotkvica,
6. 1 limun,
7. 2-3 velike kašike ulja,
8. so, biber,
9. listovi salate za ukrašavanje.
U puno slane vode skuvamo pirinač i isperemo hladnom vodom. Operemo zeleniš, očistimo (tikvicu i krastavac ne ljuštimo !)
šargarepu i tikvicu izrendišemo na trenici za bundevu, krastavac narežemo na malo deblje kolutove, rotkvice isečemo na režnjeve,
a celer na trake.
Iscedimo limun, izmešamo sa uljem i biberom, pomešamo sa zelenišem i pirinčem. Dobro ohladimo i ukrasimo salatom ili zelenim graškom.
Umesto preliva od ulja i limuna možemo koristiti i jogurt.