potrebno je : 
1. 450 g tankih rezanaca ili špageta,
2. 1 crvena paprika narezana na rezance,
3. 3 žlice preljeva od vinskog octa,
4. 1,4 - 1,6 kg narezane piletine,
5. listići peršuna, za ukras.
za umak :
1. 100 g pinjola,
2. 2 žlice peršuna ili bosiljka,
3. 2 velika režnja češnjaka,
4. 0,75 dl maslinova ulja,
5. sol i papar.
Najprije pripremite umak : pinjole, začinske biljke i češnjak izradite u električnoj miješalici dok ne dobijete gustu
kašu. Popaprite i posolite te dodajte ulje da razrijedite smjesu.
Lonac sa slanom vodom stavite na vatru da prokuha. Ubacite rezance i kuhajte ih 8-12 minuta, dok ne omekšaju ali da ipak
zadrže čvrstoću. Ocijedite a zatim tjesteninu prelijte hladnom vodom.
U velikoj zdjeli izmiješajte tjesteninu, rezance paprike i preljev od vinskog octa. Začinite po želji. Zatim rezance prebacite u
prstenasti kalup i pustite da se hlade 1 sat. Pomiješajte umak s poprženim komadićima piletine.
Pažljivo izručite prsten od rezanaca na tanjur a središnji dio ispunite piletinom.
Ukrasite listovima peršuna i poslužite.