potrebno je : 
1. 4 komada velikih pilećih prsa bez kosti,
2. suncokretovo ulje za duboko prženje,
3. za ukras : svežanj peršuna i kriške limuna,
prilog : zelena salata,
za začinjeni maslac:
1. 75 g omekšalog maslaca,
2. sok i naribana korica 1/2 limuna,
3. 1 žlica kosanog svježeg peršuna,
4. 1 žličica kosanog svježeg tarkanja,
5. 1 žličica kosanog svježeg vlasca,
6. 1 zgnječeni režanj češnjaka,
7. papar,
za pohanje :
1. 1 jaje,
2. 1 žličica suncokretovog ulja,
3. brašno,
4. 75 g krušnih mrvica.
Izmiješajte maslac s naribanom limunovom koricom i sokom, začinskim biljem, češnjakom i paprom. Oblikujte kockice
veličine 5 x 2,5 cm, umotajte u masni papir i stavite u hladnjak da se stvrdnu.
Razrežite na 4 dijela i zamrznite 1 sat. Pileća prsa položite između 2 komada celofana i istucite drvenim batićem. Stavite
krišku začinjenog maslaca na prsa i savijte ih.
Ponovite postupak s ostalim komadima mesa. Istucite jaje i pomiješajte sa žlicom vode i žlicom ulja. Meso uvaljajte u brašno, zatim u
tučeno jaje te, naposljetku u krušne mrvice.
Ostavite 30 minuta, zatim ponovite postupak s jajetom i krušnim mrvicama. Ostavite u hladnjaku 3 sata. U dubokom ulju pržite pileća
prsa 6-8 minuta, da dobiju zlatnožutu boju.
Prije posluživanja ukrasite peršunovim listićima i limunovim kriškama.