potrebno je :

1.  4 komada velikih pilećih prsa bez kosti,
2.  suncokretovo ulje za duboko prženje,
3.  za ukras : svežanj peršuna i kriške limuna,
     prilog : zelena salata,

 za začinjeni maslac:
1.   75 g omekšalog maslaca,
2.   sok i naribana korica 1/2 limuna,
3.   1 žlica kosanog svježeg peršuna,
4.   1 žličica kosanog svježeg tarkanja,
5.   1 žličica kosanog svježeg vlasca,
6.   1 zgnječeni režanj češnjaka,
7.   papar,

za pohanje :
1.   1 jaje,
2.   1 žličica suncokretovog ulja,
3.   brašno,
4.   75 g krušnih mrvica.

Izmiješajte maslac s naribanom limunovom koricom i sokom, začinskim biljem, češnjakom i paprom. Oblikujte kockice  veličine 5 x 2,5 cm, umotajte u masni papir i stavite u hladnjak da se stvrdnu. Razrežite na 4 dijela i zamrznite 1 sat. Pileća prsa položite između 2 komada celofana i istucite drvenim batićem. Stavite krišku začinjenog maslaca na prsa i savijte ih. Ponovite postupak s ostalim komadima mesa. Istucite jaje i pomiješajte sa žlicom vode i žlicom ulja. Meso uvaljajte u brašno, zatim u tučeno jaje te, naposljetku u krušne mrvice. Ostavite 30 minuta, zatim ponovite postupak s jajetom i krušnim mrvicama. Ostavite u hladnjaku 3 sata. U dubokom ulju pržite pileća prsa 6-8 minuta, da dobiju zlatnožutu boju. Prije posluživanja ukrasite peršunovim listićima i limunovim kriškama.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com