Potrebno je : 
1. 375 g živinske džigerice,
2. 3 glavice crnog luka,
3. 2 paradajza,
4. 50 g dimljene slanine,
5. 1 čen belog luka,
6. so, biber,
7. 1 grančica majčine dušice,
8. 2 likerske čašice vinjaka.
Oprati džigericu i iseći je na komade veličine oraha. Oljuštiti crni luk i iseći ga na rebarca. Paradajz spustiti na
trenutak u vrelu vodu, oljuštiti ga, prepoloviti, izvaditi semenke i iseći ga na kockice.
Slaninu isto iseći na kockice a beli luk izgnječiti. Istopiti malo slaninu, dodati džigericu, i pržiti je 2 minuta. Izvaditi.
Luk pirjaniti dok ne dobije žutu boju.
Dodati džigericu, beli luk i paradajz i sve začiniti usitnjenom majčinom dušicom. Pirjaniti 3 minuta. Dodati vinjak, zapaliti
ga i pustiti da se ugasi. Servirati uz beli hleb i salatu.
Po želji džigerici dodati sok od pečenja. Svaka od 4 porcije sadrži oko 260 kalorija.
"Lea" recept.