potrebno je :

1.    jedno pile, so, biber,
2.    200 ml belog vina,
3.    300 ml pavlake,
4.    kašika senfa, mali muskat,
5.    2 lovorova lista,
6.    2 kašike gustina,
7.    4 cl belog porta,
8.    800 g krompira,
9.    3 kašike maslinovog ulja,
10.  250 g paprika,
11.  150 ml supe od povrća,
12.  kašičica šećera,
13.  kašika maslaca, peršun.

Oprati pile, osušiti, pa ga posoliti i pobiberiti. Pomešati vino, pavlaku, senf, muskat, dodati lovorove listove i sve staviti u lonac sa vodom. Onda u lonac staviti pile, poklopiti, staviti u zagrejanu rernu, pa krčkati na 160 stepeni C. oko 2 sata. Izvaditi pile, sos od pečenja sipati u jedan lonac, a pile ponovo vratiti u lonac. Nepoklopljeno peći u rerni na oko 200 stepeni dok ne dobije zlatnosmeđu boju. Zatim u sos dodati gustin i porto i promešati i još malo zagrejati. Oguliti i oprati krompire, izdubiti kašikom kuglice, pa ih kuvati u slanoj vodi. Onda ih dobro procediti i ispržiti na 2 kašike ulja. Očisititi paprike, iseći na pola, izvaditi semenke, pa dinstati na ostatku ulja. Preliti supom, dodati malo šećera i soli. Potom dodati maslac, pa kuvati dok tečnost sasvim ne ispari. Pile servirati na većem tanjiru i premazati ga sosom. Oko pileta raspxorediti pripremljeno povrće i krompiriće. Na kraju garnirati listićima peršuna.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com