potrebno je : 
1. jedno pile, so, biber,
2. 200 ml belog vina,
3. 300 ml pavlake,
4. kašika senfa, mali muskat,
5. 2 lovorova lista,
6. 2 kašike gustina,
7. 4 cl belog porta,
8. 800 g krompira,
9. 3 kašike maslinovog ulja,
10. 250 g paprika,
11. 150 ml supe od povrća,
12. kašičica šećera,
13. kašika maslaca, peršun.
Oprati pile, osušiti, pa ga posoliti i pobiberiti. Pomešati vino, pavlaku, senf, muskat, dodati lovorove listove i sve staviti u lonac
sa vodom. Onda u lonac staviti pile, poklopiti, staviti u zagrejanu rernu, pa krčkati na 160 stepeni C. oko 2 sata.
Izvaditi pile, sos od pečenja sipati u jedan lonac, a pile ponovo vratiti u lonac. Nepoklopljeno peći u rerni na oko 200 stepeni
dok ne dobije zlatnosmeđu boju.
Zatim u sos dodati gustin i porto i promešati i još malo zagrejati. Oguliti i oprati krompire, izdubiti kašikom kuglice, pa ih kuvati u
slanoj vodi. Onda ih dobro procediti i ispržiti na 2 kašike ulja.
Očisititi paprike, iseći na pola, izvaditi semenke, pa dinstati na ostatku ulja. Preliti supom, dodati malo šećera i soli.
Potom dodati maslac, pa kuvati dok tečnost sasvim ne ispari. Pile servirati na većem tanjiru i premazati ga sosom.
Oko pileta rasporediti pripremljeno povrće i krompiriće. Na kraju garnirati listićima peršuna.