Potrebno je : 
1. 1 kokoška,
2. 1 glavica crnog luka,
3. 1 list lorbera, 2 karanfilića,
4. 1/2 šargarepe,
5. 1 komad celera, so,
6. 1 zelena paprika,
7. 2 kašike maslaca ili margarina,
8. 4 ravne kašike brašna,
9. 1/4 L hladnog mleka,
10. 1 manja konzerva šampinjona,
11. sok od 1/2 limuna,
12. malo vorčester sosa.
Oprati kokošku i staviti je u odgovarajući lonac. Dodati oljušteni luk, list lorbera, karanfilić, oljuštenu šargarepu,
očišćen celer i 1 kašikicu soli.
Kuvati na niskoj temperaturi sve dok meso ne počne da se odvaja od kostiju. Papriku iseći na četvrtine i izvaditi semenke.
Potom je iseći na duguljaste komade i pržiti na maslacu ili margarinu.
Posuti brašnom, dobro promešati i pržiti još 2 minuta. Dodati mleko uz mešanje. Dodati šampinjone i 1/4 L supe i kuvati 5 minuta.
Meso odvojiti od kostiju, iseći i zagrejati u umaku.
Začiniti limunovim sokom, vorčester sosom i posoliti.