potrebno je :

1.   1,6 kg piletine bez kosti,
2.   sol i papar,
3.   1 žlica kosane svježe majčine dušice,
4.   7 kuhanih malih stručaka poriluka,
5.   sok od 1 limuna,
6.   4 celerova korijena,
7.   6 bobica borovice,
8.   svežnjić vlasca,
9.   za ukras: kriške limuna.

Izvadite kosti iz pileta i položite ga na dasku. Začinite solju, paprom i majčinom dušicom. Na rastvoreno pile položite 6 stručaka poriluka, naizmjence s bijelim vrhovima i zelenim izdancima. Posolite, popaprite i pospite majčinom dušicom te prelijte limunovim sokom. Savijte piletinu oko poriluka i stavite u muslinsku krpu. Krajeve povežite s koncem. Poriluk, krastavce i celer narežite na sitne komadiće i stavite u vatrostalnu zdjelu s borovicama. Posolite i popaprite. Povrće prelijte vodom, a zatim u zdjelu položite nadjeveno pile. Zdjelu poklopite i pirjajte na laganoj vatri 1 sat i 15 minuta. Izvadite pile iz lonca, ocijedite krpu te stavite omotano pile u hladnjak 6 sati da se dobro ohladi. Izvadite pile iz krpe, narežite ga na tanke kriške te ukrasite vlascem i kriškama limuna.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com