potrebno je : 
1. 1,6 kg piletine bez kosti,
2. sol i papar,
3. 1 žlica kosane svježe majčine dušice,
4. 7 kuhanih malih stručaka poriluka,
5. sok od 1 limuna,
6. 4 celerova korijena,
7. 6 bobica borovice,
8. svežnjić vlasca,
9. za ukras: kriške limuna.
Izvadite kosti iz pileta i položite ga na dasku. Začinite solju, paprom i majčinom dušicom. Na rastvoreno pile položite 6
stručaka poriluka, naizmjence s bijelim vrhovima i zelenim izdancima.
Posolite, popaprite i pospite majčinom dušicom te prelijte limunovim sokom. Savijte piletinu oko poriluka i stavite u muslinsku krpu.
Krajeve povežite s koncem.
Poriluk, krastavce i celer narežite na sitne komadiće i stavite u vatrostalnu zdjelu s borovicama. Posolite i popaprite. Povrće
prelijte vodom, a zatim u zdjelu položite nadjeveno pile.
Zdjelu poklopite i pirjajte na laganoj vatri 1 sat i 15 minuta. Izvadite pile iz lonca, ocijedite krpu te stavite omotano pile u
hladnjak 6 sati da se dobro ohladi.
Izvadite pile iz krpe, narežite ga na tanke kriške te ukrasite vlascem i kriškama limuna.