Potrebno je : 
1. 1 kg svežih šumskih
pečuraka,
2. 75 g dimljene slanine,
3. 1 zelena paprika babura,
4. 4 struka mladog luka,
5. 4 paradajza,
6. 3 kašikice slatke aleve
paprike,
7. malo soli i bibera,
8. 1 kašikica majčine dušice,
9. 1 pakovanje slatke ili
kisele pavlake,
10. 1 veza peršuna,
11. malo preliva u prahu.
Očistiti pečurke, iseći ih na četvrtine ili na veće komade. Slaninu, opranu papriku i oljušteni luk iseći na kockice. Paradajz za
trenutak spustiti u vrijuću vodu, skinuti kožicu, izvaditi semenke i iseći ga na duguljaste komade.
Propržiti slaninu. Dodati kockice luka i paprike i pržiti 2 minuta. Dodati pečurke i pržiti još 2 minuta. Zatim dodati slatku alevu
papriku, malo soli, bibera, majčinu dušicu, kiselu i slatku pavlaku i sve pirjaniti još 15 minuta.
Na kraju dodati seckani peršun i gulaš zgusnuti prelivom za pečenje. Servirati uz krompir pire.
Svaka od 4 porcije sadrži oko 330 kalorija.