Potrebno je za 3-4 osobe : 
1. 750 g vrganja, 1 kocka juhe,
2. 1/4 L vruće vode,
3. 5 žlica izmrvljene sredine
bijeloga kruha,
4. 1/2 čaše mlijeka,
5. 2 glavice luka,
6. 2 češnja češnjaka,
7. malo maslaca, peršin.
Klobuke vrganja obrišemo vlažnom krpom. Sredinu kruha namočimo u mlijeku. Na maslacu propržimo sitno nasjeckan luk i češnjak.
Dodamo namočeni i ižmikani kruh, promiješamo i naglo propržimo.
Klobuke vrganja složimo u namašćenu vatrostalnu posudu i napunimo ih nadjevom od kruha. Prelijemo ih juhom pripravljenom od kocke
juhe i vruće vode. Klobuke pečemo u zagrijanoj pećnici dok površina nadjeva lijepo ne porumeni.
Jelo ukrasimo grančicama peršina i ponudimo vruće.