potrebno je : 
1. 1 očišćen,
mekan, oguljen divlji zec,
2. 3 mrkve, 2 celera, 2 glavice luka,
3. 2 češnja češnjaka, 1 crvena papričica,
4. nekoliko bobica kleka, 2 lovorova lista,
5. 1 boca jakog crnog vina, 50 g maslaca,
6. malo brašna, malo propasirane rajčice,
7. juhe koliko je potrebno, ulje,
8. papar u zrnu, sol.
Očistite i izrežite na komade polovicu povrća. Izrežite i zeca na komade, stavite ga u posudu od pečene gline, dodajte lovorove
listove, polovicu pripremljenog povrća, češnjeve češnjaka, papričicu, bobice kleka i nekoliko zrna papra, sve prelijte vinom i ostavite u
marinadi preko noći.
Krupno izrežite preostalo povrće, popržite ga u velikoj posudi na maslacu i nekoliko žlica ulja, dodajte komade mesa ocijeđene od marinade,
popržite ih na žličici brašna, prelijte tekućinom od marinade i promiješajte.
Dodajte nekoliko žličica pasirane rajčice i sve razblažite sa nekoliko kutlača juhe. Kuhajte nekoliko sati. Ocijedite komade zeca,
procijedite kroz sito sok u kojem se kuhao i prelijte preko zeca.
Vrijeme pripremanja: 3 sata + marinada. Laka priprema.