Potrebno je za 4 osobe : 
1. 2 velika zečja buta,
2. 1 čaša punjenih maslina,
3. 1/2 žličice majčine dušice,
4. 2 češnja češnjaka,
5. 1/2 žličice mješavine
začina (vegete),
6. 2 velika režnja
masne slanine,
7. sol, papar,
8. 1/2 limenke
konzerviranih rajčica,
9. 1/8 L bijelog ili crnog vina,
10. 1 vrhom puna žličica
jestivoga škroba.
Iz butova izvadimo kosti i nastalu šupljinu ispunimo maslinama. Pomiješamo majčinu dušicu, zgnječeni češnjak i mješavinu začina te
time izvana natrljamo meso. Svaki but ovijemo režnjem slanine, povežemo koncem, posolimo i popaprimo.
Meso najprije sa svih strana popržimo u tavi, a zatim ga poslažemo u vatrostalnu posudu i pečemo u zagrijanoj pećnici oko 1/2 sata. Tada
u tepsiju stavimo i rajčice te pečemo još 50 minuta. Pečeno meso izvadimo iz tepsije i izrežemo.
Nastalome umaku u tepsiji dodamo jestivi škrob pomiješan s vinom, zavremo ga i pikantno začinimo. Kao prilog ponudimo kuhanu tjesteninu i
salatu.
Vrijeme pripremanja: 25-30 minuta, vrijeme pečenja: 1 1/2 sat. Temperatura pećnice: 220 °C, mjesto pečenja:
donja rešetka.