potrebno je : 
1. 800 g mesa divlje svinje,
2. 25 g kapara,
3. 50 g maslaca,
4. 2 žlice umaka od rajčica,
5. 1 glavica luka,
6. žlica kosanog peršina, malo timijana,
7. brašno, mesna juha,
8. nekoliko kapi octa, sol.
Izrežite meso na ploške, uvaljajte ih u brašno i pržite da porumeni na vrelom maslacu. Okrenite i kad dobije lijepu zlatnu boju,
dodajte sjeckani luk. Nakon nekoliko minuta dolijte malo vruće juhe, dodajte umak od rajčica i kad se juha djelomično ukuha, ocat.
Posolite i nastavite kuhati dodajući, ako je potrebno, još tople juhe. Pet minuta prije nego što namjeravate skinuti jelo sa vatre,
dodajte kapare i kosani peršin, te poneku trunčicu timijana.
Uz ovo ukusno jelo od divlje svinje možete posužiti englesku rižu, koju ćete preliti umakom u kojem se pripremalo meso. Skuhajte rižu,
stavite je u sredinu tanjura, okolo rasporedite meso i sve zalijte dobro ukuhanim vrelim umakom.