Potrebno je za 4 osobe : 

1.   4 režnja jetre (po100 g), 
2.   prstohvat soli,
3.   1/8 L vode ili mlijeka,
4.   1 omot instant-pirea od krumpira,
5.   1/2 limuna, 2 naranče,
6.   svježe mljeveni papar,
7.   prstohvat šećera, 
8.   30 g masnoće.

Zavremo vodu (ili mlijeko) i sol, te prema uputama na omotu pripravimo pire od krumpira. U pire umiješamo sok od 1/2 limuna i 1 naranče. Pire začinimo paprom i prstohvatom šećera te ga stavimo na toplo. Na zagrijanoj masnoći jetru propržimo s obje strane. Ogulimo 1 naranču, narežemo je na ploške i popržimo na masti zajedno s jetrom. Pire i jetru stavimo na zagrijani pladanj i ukrasimo ih ploškama naranče. 

Vrijeme pripremanja: 15 minuta, vrijeme prženja: sa svake strane 2-3 minute.

Prilagođeno pretraživanje