Potrebno je za 8 osoba  :

1.   1 omot zamrznutoga 
      lisnatog tijesta,
2.   1 divlji zec,
3.   250 g masne slanine,
4.   250 g svinjetine,
5.   1 čaša vinjaka, 3 jaja, 
6.   1 žumanjak,
7.   2 češnja češnjaka, 
8.   4 ljutike, peršin,
9.   krbuljica, sol, papar.

Zeca raskomadamo i odvojimo meso od kosti. Meso sitno nasjeckamo ili, još bolje, sameljemo, zajedno sa svinjetinom. Obje vrste mesa izmiješamo, posolimo, popaprimo i zalijemo vinjakom. Tako pripravljeno meso ostavimo stajati, u poklopljenoj posudi, 1 dan. Lisnato tijesto odmrznemo i razvaljamo u dva lista. Sitno nasjeckamo češnjak, ljutike, krbuljicu i peršin. Dodamo jaja, sol, papar i sve skupa malo tučemo metlicom.Namašćenu tepsiju obložimo razvaljanim lisnatim tijestom. Na tijesto naizmjenično nanosimo sloj tanko narezane slanine pa sloj mesa. Meso i slaninu prelijemo mješavinom jaja i začina, a zatim pokrijemo drugim listom tijesta. Tijesto na rubovima stisnemo navlaženim prstima da bi se spojilo, a zatim ga premažemo umućenim žumanjkom. Tepsiju stavimo u zagrijanu pećnicu i mesni kolač ispečemo.

Vrijeme pripremanja:  40-60 minuta, vrijeme pečenja: 1 1/2 sat, temperatura pećnice:  200-225°C, mjesto pečenja: donja rešetka.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com