Potrebno je : 
1. 1 divlja patka, sol, papar,
2. 1 glavica luka,
3. 60 g biljne masti,
4. 250 g šampinjona,
5. 100 g mljevene svinjetine,
6. peršin, 1/8 L vode,
7. 3 žlice vrhnja,
8. brašno za zgušnjavanje
(približno 10 g).
Očišćenu i opranu patku posolimo i popaprimo. Za nadjev popržimo sitno nasjeckani luk na 20 g biljne masti. Dodamo 100 g
šampinjona narezanih na listiće i naglo ih propržimo.
Umiješamo mljevenu svinjetinu i nasjeckani peršin. Posolimo i popaprimo. Tim nadjevom napunimo patku. Raspor sašijemo. Patku stavimo u
tepsiju i prelijemo je mašću (40 g).
Patku pečemo u zagrijanoj pećnici približno 50 minuta, a u toku pečenja više je puta prelijemo masnoćom koja se skuplja u tepsiji.
Ako treba, masnoću zalijemo s malo vode. U tepsiju stavimo preostale narezane šampinjone. Pečemo još 10 minuta.
Patku stavimo na toplo. Umak u tepsiji zgusnemo brašnom. Ako je umak premastan, mast oberemo. Za poboljšanje okusa umiješamo vrhnje.
Po okusu još začinimo. Patku obložimo kriškama kruške i konzerviranim brusnicama. Poslužimo s poprženim kockama kruha.
Vrijeme pripremanja: 30 minuta, vrijeme pečenja: 50 -60 minuta, temperatura pećnice: 250°C, mjesto pečenja: donja
rešetka.