potrebno je : 
1. jedna ne prevelika glavica kelja,
2. 200 g govedine, 1 jaje,
3. 100 g kobasice, 100 g šunke,
4. 50 g ribanog parmezana,
5. 1 vezica kosanog peršina,
6. 1 češanj češnjaka,
7. 1 konzerva propasirane rajčice od 250 g,
8. 20 g maslaca, 1 glavica crnog luka,
9. malo juhe, ulje, papar u zrnu, sol.
Očistite kelj, uklonite korijen i vanjske listove, tvrde i zelene, a zatim odvojite sve listove polazeći od korijena. Pazite da ih ne
oštetite. Operite listove kelja, parite ih u kipućoj slanoj vodi nekoliko minuta, ocijedite i stavite da se suše na čistu krpu.
U zdjelu stavite govedinu sa usitnjenom kobasicom, sitno rezanom šunkom, sirom, peršinom kosanim zajedno sa češnjakom, dodajte jaje, sol i
papar, sve dobro promiješajte, stavite malo mase na listove kelja, prekrijte nadjev jednom stranom lista, zatim
preklopite i suprotnu stranu, a na kraju i preostale dvije, tako da dobijete paketiće.
Povežite paketiće koncem. Skosajte luk i popržite ga u tavi na maslacu i nekoliko žlica ulja, stavite keljčiće i pržite da porumene sa
obiju strana. Dodajte rajčicu, zatim nastavite kuhati oko pola sata, dolijevajući malo juhe.
Vreme pripremanja oko sat i po. Laka priprema.