potrebno je :

1.   jedna ne prevelika glavica kelja,
2.   200 g govedine, 1 jaje,
3.   100 g kobasice, 100 g šunke,
4.   50 g ribanog parmezana,
5.   1 vezica kosanog peršina,
6.   1 češanj češnjaka,
7.   1 konzerva propasirane rajčice od 250 g,
8.   20 g maslaca, 1 glavica crnog luka,
9.   malo juhe, ulje, papar u zrnu, sol.

Očistite kelj, uklonite korijen i vanjske listove, tvrde i zelene, a zatim odvojite sve listove polazeći od korijena. Pazite da ih ne oštetite. Operite listove kelja, parite ih u kipućoj slanoj vodi nekoliko minuta, ocijedite i stavite da se suše na čistu krpu. U zdjelu stavite govedinu sa usitnjenom kobasicom, sitno rezanom šunkom, sirom, peršinom kosanim zajedno sa češnjakom, dodajte jaje, sol i papar, sve dobro promiješajte, stavite malo mase na listove kelja, prekrijte nadjev jednom stranom lista, zatim preklopite i suprotnu stranu, a na kraju i preostale dvije, tako da dobijete paketiće. Povežite paketiće koncem. Skosajte luk i popržite ga u tavi na maslacu i nekoliko žlica ulja, stavite keljčiće i pržite da porumene sa obiju strana. Dodajte rajčicu, zatim nastavite kuhati oko pola sata, dolijevajući malo juhe. Vreme pripremanja oko sat i po. Laka priprema.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com