Potrebno je :

1.   4 polugotove paštete za
      punjenje od lisnatog testa,
2.   250 g posne divljači (bez žilica),
3.   1 kašikica slatke aleve paprike,
4.   1 kašikica paradajz pirea,
5.   2 ravne kašike brašna,
6.   1/4 L crnog vina,
7.   malo sušenog mešanog začina,
8.   1/4 konzerve pečuraka (lisičarke),
9.   50 g dimljene slanine.

Gotove paštete zagrejati u pećnici na 50 stepeni. Meso iseći na krupne kocke od 1 cm. Oljuštiti beli i crni luk i sitno ga iseckati. Slaninu iseći na kockice i istopiti je. Propržiti beli i crni luk. Dodati kocke mesa i malo ih propržiti. Dodati papriku, paradajz pire i brašno. Promešati. Doliti crno vino i 1/8 L vode uz stalno mešanje. Ragu prokuvati, a zatim ga pirjaniti na niskoj temperaturi oko 35 minuta. Na kraju dodati pečurke. Začiniti. Puniti paštete i ukrasiti ih peršunom i paradajzom. Servirati uz salatu od paprike. Svaka od 4 porcije sadrži oko 420 kalorija.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com