Potrebno je :

1.    1 mladi fazan, so, biber,
2.    malo konjaka ili vinjaka,
3.    2 režnja sveže masne slanine,
4.    1 glavica crnog luka,
5.    1 šargarepa,
6.    1/4 korena celera,
7.    2 kašike maslaca ili margarina,
8.    1 kašikica bobica kleke,
9.    1/4 L crnog vina,
10.  1/4 L pavlake.

Posoliti i pobiberiti meso, a zatim ga iznutra zaliti konjakom ili vinjakom. Na grudni deo poređati režnjeve slanine i vezati ih koncem. Luk, šargarepu i celer očistiti i iseći na komade. Maslac ili margarin zagrejati u sudu za pečenje, spustiti fazana i malo ga propržiti. Dodati povrće i izgnječene bobice kleke i sud staviti u pećnicu (prethodno uključenu na 200 stepeni). Posle 35 minuta skinuti režnjeve slanine i sve peći još 10 minuta. Za preliv povrću dodati crno vino i malo ga ukuvati. Procediti. Mešajući dodati pavlaku i zgusnuti razmućenim prelivom za pečenje (gotov proizvod). Svaka od 4 porcije sadrži oko 680 kalorija.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com