Potrebno je : 
1. 1 mladi fazan, so, biber,
2. malo konjaka ili vinjaka,
3. 2 režnja sveže masne slanine,
4. 1 glavica crnog luka,
5. 1 šargarepa,
6. 1/4 korena celera,
7. 2 kašike maslaca ili margarina,
8. 1 kašikica bobica kleke,
9. 1/4 L crnog vina,
10. 1/4 L pavlake.
Posoliti i pobiberiti meso, a zatim ga iznutra zaliti konjakom ili vinjakom. Na grudni deo poređati režnjeve slanine i vezati ih
koncem. Luk, šargarepu i celer očistiti i iseći na komade.
Maslac ili margarin zagrejati u sudu za pečenje, spustiti fazana i malo ga propržiti. Dodati povrće i izgnječene bobice kleke i sud
staviti u pećnicu (prethodno uključenu na 200 stepeni).
Posle 35 minuta skinuti režnjeve slanine i sve peći još 10 minuta. Za preliv povrću dodati crno vino i malo ga ukuvati. Procediti.
Mešajući dodati pavlaku i zgusnuti razmućenim prelivom za pečenje (gotov proizvod).
Svaka od 4 porcije sadrži oko 680 kalorija.