Izabrati glavice crnog luka u veličini oraha, da bude svega jedan kilogram, pa ih očistiti od ljuske. Pola kilograma svinjskog i 1/2 kilograma goveđeg mesa iseći na sitne komade kao za paprikaš. Nabaviti veće prutiće od drveta, oko 20 na broju. Na svaki prutić nabosti kroz sredinu glavicu crnog luka, komad svinjskog mesa i komad goveđeg mesa, opet glavicu crnog luka i tako ređati  dok se prutić ceo ne ispuni. Kad su svi prutići ispunjeni mesom  sa lukom, staviti u veći sud dve dobre kašike masti pa spustiti ražnjiće na mast. Svaki red ražnjića posoliti i obiberiti. Zatim iseći na sitne komade kilogram i po zrelog paradajza i sa njime do vrha ispuniti sud sa ražnjićima. Staviti ga na šporet da se ražnjići kuvaju, ali ih nikako ne mešati, već samo s vremena na vreme protresti. Kad ljuska od paradajza počne da se uvija, znači da je jelo gotovo. Služiti sasvim toplo.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com