Potrebno je : 
1. 18 komada mesnatih paprika,
2. 300 g mlevene junetine,
3. 4 jaja,
4. 1 glavica luka,
5. biber,
6. 1 žlica Vegete,
7. so, peršun,
8. 2 dl kiselog vrhnja,
9. ulje za prženje.
Paprike operite i bez masnoće ispecite u pećnici. Zatim ih pokrijte dok se ne ohlade i ogulite kožicu. Svaku papriku malo posolite,
umočite u brašno,pa u razmućeno jaje i zlatno-žuto ispržite.
Na malo ulja svetlo propržite sitno kosani luk i mleveno meso, kojem ste vec pre dodali Vegetu,papar,malo soli i peršun. U vatrostalnu
zdelu namazanu uljem, složite red pripremljenih paprika, zatim stavite popirjano meso, i opet sloj paprike.
Kiselo vrhnje izmešajte sa 2 jaja,prelijte musaku i pecite oko 20 minuta na temperaturi od 200 C. Pečenu musaku pospite kosnim peršunom.
Uz musaku možete servirati i jogurt.