Potrebno je : 
1. 1 kg glavica luka,
2. 40 dkg miješanog mljevenog mesa,
3. 10 dkg riže,
4. 5 dkg mrkve,
5. 5 dkg celera,
6. 2 dl pavlake,
7. 1 limun,
8. biber,
9. aleva paprika.
Očistite luk, zasijecite svaku glavicu pri vrhu. Kuhajte nekoliko minuta. Ocijedite ga i stavite da se ohladi.U međuvremenu pripremite nadjev. Mesu dodajte isjeckanu mrkvu,
celer, rižu, so i biber. Izmješajte i punite luk. Prvi sloj luka bacite, srednji koristite kao podlogu, a ostalo punite. Punjene lukove složite, pospite alevom paprikom i stavite masnoću. Zalijte mlakom vodom i kuhajte prvo na jakoj, a kasnije na slaboj vatri. Pri serviranju prelijte pavlakom ili limunovim sokom.
BookMark turbo-kuvar.com
|
