Meksički taco ( za 4 osobe )
potrebno je : 
1. 100 g sojinog brašna,
2. 1 žlica ulja,
3. 1 narezana glavica crvenog luka,
4. 2 kosana režnja češnjaka,
5. 400 g oguljenih rajčica iz konzerve,
6. 2 žlice pirea od rajčica,
7. 75 g grožđica,
8. 2 žlice crvenog vinskog octa,
9. 1-2 žličice mljevenog chillija,
10. 1 žličica mljevenog cimeta,
11. 1 žličica mljevenog kimela,
12. 1 žličica šećera,
13. malo mljevenog češnjaka,
14. sol i papar, 8 školjaka taco.
Za pasiranje :
1. 1/4 glavice salate loćike,
2. 100 g naribanog tvrdog sira,
3. 2 crvene papričice,
4. 8 narezanih crnih maslina.
Soju stavite u 4,5 dl hladne vode. Kad voda proključa, kuhajte još 2 minute. Skinite sa vatre i pustite da se ohladi.
Na zagrijanom ulju popržite 2-3 minute narezani crveni luk i kosani češnjak, dok ne omekšaju.
Dodajte narezane rajčice, pire od rajčica, grožđice, ocat, chilli, cimet, kimel, šećer i malo mljevenog češnjaka.
Posolite i popaprite i dobro izmiješajte.
Poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat. U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 C. Kad je preljev gotov, položite školjke taco
(tradicionalno meksičko jelo od tijesta, nalik našim palačinkama, ali tvrđe) u lim i pecite 2-3 minute.
Taco izvadite iz pećnice i prelijte smjesom od soje. Pospite komadićima loćike, naribanim sirom, kolutićima papričice i maslinama.