potrebno je : 
1. 3 cela kukuruzna klipa,
isečena na komade od 3 cm dužine,
2. 40 g putera, otopljenog,
3. 2 kašike iseckanog svežeg
korijandera,
4. 1 kašika paradajz pirea,
5. 1/4 kašikice čili praha ili pavlake,
uz posluživanje.
Do pola napunite veću šerpu sa vodom. Zagrejte do ključanja i dodajte kukuruz. Smanjite temperaturu, lagano krčkajte, dok kukuruz
nije mekan. Ocedite.
Izmešajte puter, korijander, paradajz pire i čili u velikoj posudi. Dodajte vruć kukuruz. Dobro promešajte. Služite istog momenta sa
dodatkom pavlake.
Napomena : ako vam je svež kukuruz nedostupan, koristite smrznute kukuruzne klipove. Kombinacija kukuruza,
korijandera i čilija ima iznenađujući ukus za nas koji probamo kukuruz na klipu sa puterom i biberom.
Vrlo je popularno u Meksiku, lako može postati vaš omiljeni način da jedete svež kukuruz. Vreme pripreme 30 minuta.
Vreme kuvanja 10 minuta. Za 6 porcija.