potrebno je :

1.  16 svježih sardela,
2.  sol i papar,
3.  8-16 grančica majčine dušice,
4.  3 žlice maslinova ulja,
5.  sok od 1 limuna,
6.  kriške limuna za ukras,
7.  majčina dušica za ukras.
Za tapenadu :
1.  50 g crnih maslina bez koštica,
2.  1 žlica kapra, namočenog i ocijeđenog,
3.  2 žlice limunova soka,
4.  1/2 žličice senfa,
5.  mljeveni crni papar,
6.  3 žlice maslinova ulja,
7.  francuski kruh ili prepečenac.

Najprije ostružite ljuske sa sardela. Razrežite ih i izvadite im utrobu. Isperite šupljinu i premažite solju. Osušite na kuhinjskom papiru. U međuvremenu zagrijte roštilj. Sa svake strane na sardelama urežite po tri reza i stavite ih na rešetku. Povremeno premažite uljem. Poškropite svaku ribu limunovim sokom i pospite paprom. Ribe pržite po 4 minuta sa svake strane stalno ih premazujući vrelim uljem i vlastitim sokom. Pripremite tapenadu : narezane crne masline, kapar, limunov sok i senf izradite u el. miješalici. Dodajte papar i maslinovo ulje da dobijete glatku i gustu smjesu. Tapenadom premažite kriške francuskog kruha ili prepečenca. Poslužite sa sardelama, kriškama limuna i majčinom dušicom kao ukrasom.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com