Potrebno je : 
1. 700 g krumpira,
2. 6 jaja,
3. 3 dl vrhnja,
4. maslac, sol,
5. mrvice.
Krumpir skuhamo, ogulimo i izrežemo na ploške. Tvrdo kuhana jaja ogulimo i izrežemo na kolutiće. Vatrostalnu zdjelu debelo namažemo maslacem i u nju naslažemo najprije sloj krumpira, a zatim sloj jaja. Posolimo, poškropimo s rastopljenim maslacem i s vrhnjem. Ponovno naslažemo sloj krumpira i jaja i poškropimo s maslacem i s vrhnjem. Pokrijemo s ploškama
krumpira. Polijemo s preostalim dijelom maslaca i vrhnja te pospemo s mrvicama. U zagrijanoj pećnici ispečemo dok ne postane lijepo rumeno. Kalorije 1910, bjelančevine 54 g, masti 130 g, ugljikohidrati 122 g.
|
