Potrebno je : 
1. 2 tvrdo kuhana
jaja po osobi,
2. sol, papar,
3. pašteta od srdele,
4. 2 žlice vrhnja,
5. gorušica.
Tvrdo kuhana jaja ohladimo u hladnoj vodi, ogulimo ih i raspolovimo. Izvadimo žumanjke, zgnječimo ih viljuškom i dodamo sol, papar,
gorušicu, vrhnje, a prema ukusu i paštetu od srdele, kapare, kavijar, guščja jetra i masline.
Time napunimo polovice jaja. Poslažemo ih na francusku salatu i prelijemo tatarskim umakom. Francusku salatu možemo poboljšati
sitno sjeckanom šunkom, mesom od peradi ili rakovima (iz konzerve).
Kalorije 270, bjelančevine 19 g., masti 30 g., ugljikohidrati 2 g.