Potrebno je : 
1. 1/2 L mlijeka,
2. 12 dkg kristalnog šećera,
3. 1/2 štapića vanilije,
4. 4 žumanjka,
5. 10 dkg šećera u prahu,
6. 3 dl slatkog vrhnja,
7. 5 dkg grožđica,
8. ušećereno voće,
9. rum.
Malo mlijeka oduzmemo, a preostali dio provremo sa kristalnim šećerom i vanilijom. Polagano dodamo žumanjke pomiješane sa šećerom u
prahu i razrijeđene mlijekom. Stavimo na vatru i miješamo dok se ne zgusne.
Skinemo s vatre i miješamo dok se ne ohladi. Tvrdo stučeno slatko vrhnje te grožđice i narezano voće koje smo namakali u rumu,
umiješamo u smjesu. Stavimo u hladnjak da se smrzne.
Kalorije 3001, bjelančevine 84 g, masti 84 g, ugljikohidrati 289 g.