Potrebno je :

1.   3 jaja,14 dkg maslaca,
2.   28 dkg šećera u prahu,
3.   27 dkg oštrog brašna,
4.   1/2 vrećice praška za pecivo,
5.   2 dl mlakog mlijeka,
6.   1 žličica kakaa, maslac.

Žumanjke, maslac i šećer u prahu pjenasto umiješamo. Prašak za pecivo pomiješamo s brašnom pa ga naizmjenično dodajemo masi po 1 zaimaču mlakog mlijeka i malo brašna dok sve ne potrošimo. Oprezno dodamo tvrdo stučen snijeg od 3 bjelanjka. U dio mase umiješamo žličicu kakaa, a onda masu ulijemo u dobro namašćen oblik pa ga okrećemo kako bi se masa s kakaom ravnomjerno raspxoredila po cijeloj masi. Na vrhu dolazi bijela masa. Pećnicu dobro zagrijemo i naduvak pečemo oko 10 minuta, zatim smanjimo temperaturu. Na umjerenoj vatri pečemo 3/4 - 1 sat. Čačkalicom ili pletaćom iglom probodemo tijesto pa, ako se ne prima, tada je pečeno. Prvih 20-25 minuta pećnicu ne otvaramo, a i kasnije ne prečesto. Kad je pečeno, naduvak uokrug nožem odijelimo od oblika, odozgo stavimo plitki tanjur i na njega okrenemo naduvak. Ostavimo ga da se ohladi pokrivenog oblikom. Tako sprečavamo da se isuši. Prije nego ga poslužimo, pospemo ga šećerom u prahu pomiješanim s vanilijom. Kalorije 3150, bjelančevine 58 g, masti 139 g, ugljikohidrati 523 g.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com