Potrebno je :

1.   Svinjski, teleći ili goveđi bubrežnjak,
      od svakog oko 15 dkg,
2.   15 dkg teleće ili svinjske jetre,
3.   15 dkg suhe slanine,
4.   2 luka, 2 krumpira,
5.   sol, crvena paprika,
6.   papar, 2 rajčice,
7.   mast ili ulje.

Meso, jetra i slaninu izrežemo na jednake komade, isto tako luk i krumpir. Sve sastojke razdijelimo na 4 jednaka dijela i naizmjence nataknemo na štapiće. Posolimo, popaprimo, malo pospemo s brašnom i na vrućem ulju popečemo sa svih strana. Meso ne smijemo nizati na gusto da se može ispeći iznutra. Kad je meso gotovo pečeno, na vrh štapića nataknemo 1/2 rajčice. Možemo peći i na ražnju. U tom slučaju već nabodeno meso umočimo u ugrijano ulje pa položimo na ugrijanu rešetku. Prelijemo masnoćom i stavimo na stol. Kalorije 2326, bjelančevine 71 g, masti 144 g, ugljikohidrati 42 g.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com