Potrebno je : 
1. 600 g goveđeg filea,
2. sol, papar, ulje,
3. 4 jaja.
Očišćeni goveđi file izrežemo na deblje odreske, malo ih stučemo i stisnemo u prvobitni oblik. Zatim ih s obje strane popaprimo, namažemo s uljem i naslažemo jedan povrh drugog. Tako ih ostavimo da odleže nekoliko sati. Prije serviranja ih naglo ispečemo na vrućem ulju s obje strane (5-6 minuta), tako da iznutra ostanu lagano ružičasti. Posolimo ih u posudi za serviranje. Pripremimo jaja na oko i na svaki odrezak stavimo po jedno jaje. Kalorije 1840, bjelančevine 135 g, masti 146 g, ugljikohidrati 8 g.
BookMark turbo-kuvar.com
|
