potrebno je : 
1. 700 g brašnastog krompira,
2. 100 g svežih kobasica za pečenje,
3. 1 žumance,
4. 70 g butera,
5. 1 srednja glavica ribanog luka,
6. 1 veza peršuna,
7. 1-2 paradajza,
8. so, biber, ribani sir,
9. listovi salate za ukrašavanje.
Oljuštene, obrisane krompire narendišemo, solimo i pobiberimo po ukusu, dodamo izmrvljene kobasice, žumance i seckani peršun.
U dubljoj teflonskoj posudi na maslacu propržimo sitno seckani luk, dobro izmešamo sa krompirom i često mešajući pirjamo poklopljeno dok
ne omekša. Treba da je kašasto.
Jednu plitku vatrostalnu činiju namažemo buterom, stavimo masu od krompira u obliku polulopte, pospemo ribanim sirom i pržimo u
zagrejanoj pećnici na jakoj vatri, do tamnozlatne boje.
U međuvremenu veoma tanko narendišemo 1-2 krompira i ispržimo u puno vrelog ulja, (čips), povadimo na upijajuću hartiju i solimo dok je
još toplo.
Pod tortu od krompira stavljamo listove salate po ukusu, okolo poslažemo kriške paradajza posute peršunom, ukrašavamo čipsom i
poslužujemo dok je toplo. Odlično je ne samo kao predjelo već i kao samostalno jelo, sa mešanom salatom.