potrebno je :

1.   700 g brašnastog krompira,
2.   100 g svežih kobasica za pečenje,
3.   1 žumance,
4.   70 g butera,
5.   1 srednja glavica ribanog luka,
6.   1 veza peršuna,
7.   1-2 paradajza,
8.   so, biber, ribani sir,
9.   listovi salate za ukrašavanje.

Oljuštene, obrisane krompire narendišemo, solimo i pobiberimo po ukusu, dodamo izmrvljene kobasice, žumance i seckani peršun. U dubljoj teflonskoj posudi na maslacu propržimo sitno seckani luk, dobro izmešamo sa krompirom i često mešajući pirjamo poklopljeno dok ne omekša. Treba da je kašasto. Jednu plitku vatrostalnu činiju namažemo buterom, stavimo masu od krompira u obliku polulopte, pospemo ribanim sirom i pržimo u zagrejanoj pećnici na jakoj vatri, do tamnozlatne boje. U međuvremenu veoma tanko narendišemo 1-2 krompira i ispržimo u puno vrelog ulja, (čips), povadimo na upijajuću hartiju i solimo dok je još toplo. Pod tortu od krompira stavljamo listove salate po ukusu, okolo poslažemo kriške paradajza posute peršunom, ukrašavamo čipsom i poslužujemo dok je toplo. Odlično je ne samo kao predjelo već i kao samostalno jelo, sa mešanom salatom.

	Unesite Vaše uvjete za pretraživanje Pošaljite obrazac za pretraživanje
	Web www.turbo-kuvar.com